São eles: Laranja com bagaço, kiwi, berries, pera, aveia, tomate e lentilha. Alimentos ricos em fibras solúveis são aqueles mais indicados para reduzir o índice glicêmico, uma vez que eles diminuem a velocidade com que a glicose é liberada no sangue e, consequentemente a transformação dela em açúcar. Isso evita picos de açúcar no sangue, mantendo a diabetes tipo 2 controlada, o que por sua vez, preserva o bom funcionamento do coração.
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