Graduada pela Universidade do Extremo Sul Catarinense, a Dra. Gabriela Maria Zambon é Especialista em Oftalmologia pelo Conselho Brasileiro de Oftalmologia. Realizou residência em oftalmologia pelo Hospital de Clinicas da Universidade Federal do Paraná (2014-2017), e Residência Médica em Segmento Anterior e Transplante de Córnea pelo Hospítal de Clínicas de Porto Alegre (2017-2018).